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35 • Julio - Diciembre 2002 • Pág. 358
 
 
 
 •  Iniciativas
 

Cotia, Brasil. 1ª Semana de Hotelería

Del 2 al 5 de septiembre tuvo lugar en el Centro de Capacitación Profesional Casa do Moinho la 1ª Semana de Hotelería, en la que participaron más de un centenar de personas. Los conferenciantes subrayaron la importancia de afrontar con mentalidad profesional los trabajos del sector servicios, cualesquiera que éstos sean: la cocina de una residencia para estudiantes, el servicio de lavandería de un hospital, la atención de huéspedes en un hotel, etc.

Las asistentes notaron la seriedad con que cada profesional entiende su lugar de trabajo, y tuvieron ocasión de dialogar con ellos sobre la necesidad de establecer un orden que ayude a dar prioridad a la vida familiar, sin dejarse llevar por el ambiente de exclusividad, de fiestas y eventos, tan frecuente en los hoteles. Entre los participantes, se encontraba Mara Sueli Nunes Silveira, representante de la Secretaría de Educación de Cotia, municipio donde está localizada la Casa do Moinho.

En colaboración con el municipio, el centro ha iniciado el proyecto “Aprendiz de Turismo y Hotelería” dirigido a las escuelas públicas de la ciudad. Uno de los objetivos del proyecto es ayudar a que las chicas de la zona valoren, desde jóvenes, las tareas de servicio a los demás y los vean como un campo de trabajo y de realización personal.


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