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Manila (Filipinas) Dos medallas de oro para una institución que cumple diez años

Anihan Technical School (Escuela Técnica de Anihan) es una escuela de hostelería animada por el espíritu del Opus Dei que celebra este año dos lustros de existencia. Coincidiendo con tal celebración, ha conseguido dos medallas de oro en el certamen “Chefs on Parade” (Desfile de Cocineros), que tuvo lugar en el World Expo Center de Manila. El “Chefs on Parade” es una competición anual sobre diferentes aspectos de los servicios de restauración para profesionales del sector de Filipinas y de otros países.

Competían veinte escuelas de hostelería. Anihan obtuvo una medalla de oro en la competición de decoración de pasteles. La segunda medalla la recibió en un concurso para el que hacía diez años que no se otorgaba ninguna: el de empaquetación de confituras. Las pastillas del postre de Anihan estaban artísticamente colocadas en una caja de “papier mache” de Vigan.

En otro concurso, el “National Youth Skills Olympics”, celebrado en el Centro de Comercio Filipino, Luclyn Ona, una de las estudiantes de Anihan, recibió un diploma de excelencia.

Romana, Nº 25, Julio-Diciembre 1997, p. 344-345.

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